АРМИНЕ (armushik) wrote,
АРМИНЕ
armushik

Categories:

ЧАХОХБИЛИ


Существует много вариаций этого блюда и я готовлю по разному,но этот вариант мой самый любимый.


1 курица (у меня 1,5 кг окорочков)
4-5 спелых помидоров
1 стакан красного вина (у меня вино п/с)
зелень кинзы и базилика (я взвесила - 80 г)
3-4 шт. репчатого лука (или 2 больших)
чеснок по вкусу (я добавила 4зуб.)
соль,красный и чёрный перцы по вкусу
масло для жарки (я жарила на 2 ст.л.подс. масле)

Курицу разделить на порционные куски,посолить,поперчить и обжарить на сильном огне с двух сторон,до образования корочки.
Лук,чеснок и зелень мелко нарезать.
Помидоры обешкурить и мелко нарезать (я измельчила в блендере).
Курицу вместе с жиром образовавшийся при жарке,переложить в кастрюлю,добавить помидоры,лук,чеснок,зелень,вино,посолить по вкусу и тушить минут 45-55,не помешивая.


Самый приятный момент-это когда макаешь хлеб в соус.))
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Tags: Грузинская кухня, вино, курица, помидор
Subscribe

  • Закусочное овсяное печенье

    Оригинал взят у agro_al в Закусочное овсяное печенье Всем привет!Сегодня я с очень вкусным рецептом. Печенье очень вкусное.Можно…

  • Яблочно-овсяные квадратики

    Оригинал взят у agro_al в Яблочно-овсяные квадратики Всем привет!Все гениальное-просто... и очень вкусно!)) И сегодня я именно с…

  • Творожный пирог

    Оригинал взят у agro_al в Творожный пирог Всем привет!Сегодня пришла я с очень вкусным немецким творожным пирогом, рецепт…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 24 comments

  • Закусочное овсяное печенье

    Оригинал взят у agro_al в Закусочное овсяное печенье Всем привет!Сегодня я с очень вкусным рецептом. Печенье очень вкусное.Можно…

  • Яблочно-овсяные квадратики

    Оригинал взят у agro_al в Яблочно-овсяные квадратики Всем привет!Все гениальное-просто... и очень вкусно!)) И сегодня я именно с…

  • Творожный пирог

    Оригинал взят у agro_al в Творожный пирог Всем привет!Сегодня пришла я с очень вкусным немецким творожным пирогом, рецепт…