?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry


Мне стыдно признаться,но это моя первая выпечка с бананами,но как вижу,зря....или может это и к лучшему....чтобы первый раз попробовать и попасть прямо в яблочко!:)Оленька-olyaw,спасибо тебе,да и первоисточнику Соне- buxgalter_sofi за прекраснейший рецепт ТУТ и ТУТ !


Слова Оли.
стакан=250 мл.
3 банана (они должны быть спелыми)
200 гр. темного шоколада
100 гр. сливочного масла
6 яиц (отделить белки от желтков)
1\2 стакана меда
1\2 стакана сахара
1 стакан муки
1 пакетик разрыхлителя (10 гр.)
можно добавить 1\2 стакана измельченных грецких орехов ,2 ст. л. бренди или сливок

Орехи я добавила в глазурь,а в тесто добавила 2ст. л. коньяка,как советует Соня.

Духовку нагреть на 180 градусов, дно формы (форма размером 26 см.) застелить пергаментом, смазать сливочным маслом (я не смазывала).
Бананы размять в пюре, масло и шоколад растопить, добавить банановое пюре и мед, перемешать, добавить по одному желтки, после каждого хорошо перемешивая, добавить коньяк,добавить просеянную муку с разрыхлителем, размешать.
Белки взбить до устойчивых пиков с щепоткой соли и сахаром (сахар добавлять постепенно), осторожно смешать лопаточкой белки с тестом в три приема, перелить в форму, выпекать до готовности, пока деревянная шпажка воткнутая в середину пирога не выйдет сухая.
Готовый торт переложить на решетку, остудить, верх можно залить шоколадной глазурью.


МОЯ ЛЮБИМАЯ ГЛАЗУРЬ:
200-220г темного шоколада
100г сливок
200г сахарной пасты (помадка)

Растопить шоколад со сливками,перемешать до однородности,добавить помадку,перемешать,затем-орехи. Остывший торт покрыть глазурью.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Comments

( 36 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
iriskin_s
Jan. 10th, 2012 12:57 pm (UTC)
Красивый и сочный. И последнее фото такое, что хочется откусить кусочек ))
armushik
Jan. 10th, 2012 12:59 pm (UTC)
Спасибо большое!Да и вправду красивый и сочный и вкуууусный!:)
(Deleted comment)
armushik
Jan. 10th, 2012 01:09 pm (UTC)
Спасибо тебе большое,Оленька!:)Еслиб не ты,то не познакомилась бы с этим чудесным рецептом.:)
yuliana_ni
Jan. 10th, 2012 02:10 pm (UTC)
Армин, глазурь какая у тебя нтересная,сахарная паста (помадка) покупная? какая она о составу? fondan?
armushik
Jan. 10th, 2012 02:29 pm (UTC)
Сахарная паста(помадка)-это глазурь,которой покрывают куличи,торты,пирожные и т. д.С этой пастой глазурь получается блестящей,не потеряет блеск даже после замораживания,не трескается..Я купила в интернет - магазине.В составе сахар,сироп глюкозы,вода.
(no subject) - yuliana_ni - Jan. 10th, 2012 03:22 pm (UTC) - Expand
(no subject) - armushik - Jan. 11th, 2012 02:36 am (UTC) - Expand
yul_yashka
Jan. 10th, 2012 03:22 pm (UTC)
Последнее фото просто нереально аппетитное! Ммм... Очень вкусно выглядит!
armushik
Jan. 11th, 2012 02:37 am (UTC)
Он на самом деле очень вкусный.Спасибо большое!:)
lillit1
Jan. 10th, 2012 04:36 pm (UTC)
ммм... какая вкуснятина! очень люблю банановую выпечку, а у тебя так соблазнительно получилось! непременно повторю, правда еще не знаю когда именно:)))
Армин джан, фотки классные получились! у тебя новый фотоаппарат? если да, то какой?
armushik
Jan. 11th, 2012 02:41 am (UTC)
Лил джан,теперь я тоже люблю.:)До сих пор бананы использовала сырые в муссах или как фруктовую прослойку,но в тесте-в первый раз и очень понравился.:)
Да,дорогая,новый фотик Nikon D3100 "нашла" под елкой.:)
(no subject) - lillit1 - Jan. 13th, 2012 12:20 pm (UTC) - Expand
evil_mimi
Jan. 10th, 2012 04:49 pm (UTC)
какой сочный и ароматный
armushik
Jan. 11th, 2012 02:43 am (UTC)
Ооочень...:)Спасибо,Марин!:)
zuzu38
Jan. 10th, 2012 05:35 pm (UTC)
Армине ,торт очень красивый и вкусный!Я пекла шоколадно- бабановое кексы и они очень вкусные получились.По этому думаю и этот торт будет ооочень вкусным!!!
armushik
Jan. 11th, 2012 02:44 am (UTC)
Спасибо большое,Рузанночка!:)Действительно,получился очень вкусным.:)
warunik
Jan. 10th, 2012 05:45 pm (UTC)
И ничего не стыдно! Я,например,Ромовую бабу никогда не пекла,ди и еще много чего популярного:) Армин,шикарный разрез!!
armushik
Jan. 11th, 2012 02:45 am (UTC)
Спасибо,Оль!Эту бабу я тоже не пекла:).
buxgalter_sofi
Jan. 10th, 2012 06:26 pm (UTC)
Последняя фотография просто "Вау"..как хорошо показана структура пирога:)
И очень рада,что благодаря Оле ,именно с этого рецепта, Вы начали свое знакомство с банановой выпечкой:)
armushik
Jan. 11th, 2012 02:48 am (UTC)
Спасибо большое!:)Мне было важно Ваше мнение.:)Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!:)
vkusnoenastroenie.blogspot.com
Jan. 10th, 2012 09:05 pm (UTC)
Арминочка, привет!!!! нет, я так не играю! За сегодня третий торт в очередь!!!!! :)))) очень понравился рецепт! Фото вкусное!
armushik
Jan. 11th, 2012 03:11 am (UTC)
Привет,Рафаэллочка!:)Рада,что рецептик приглянулся,надеюсь и тебе понравится так,как мне.:)
irrez
Jan. 10th, 2012 09:28 pm (UTC)
Армине, невероятно соблазнительный кусочек! И фото чудо, как хороши!
armushik
Jan. 11th, 2012 03:13 am (UTC)
Спасибо большое,Ирина!Мне приятно твое мнение о фото,потому что ты АС в этой области.:)
(no subject) - irrez - Jan. 11th, 2012 07:21 pm (UTC) - Expand
(no subject) - armushik - Jan. 11th, 2012 07:27 pm (UTC) - Expand
(no subject) - irrez - Jan. 11th, 2012 07:35 pm (UTC) - Expand
(no subject) - armushik - Jan. 12th, 2012 08:10 am (UTC) - Expand
lemonshoco
Jan. 12th, 2012 09:24 am (UTC)
Шикарный!!!!! Какая структура! Ух!:)
armushik
Feb. 14th, 2012 05:22 pm (UTC)
Спасибо большое,дорогая!:)
livejournal
Jan. 5th, 2013 11:44 am (UTC)
Шоколадно-банановый торт
Пользователь nelliru сослался на вашу запись в записи «Шоколадно-банановый торт» в контексте: [...] Postée à l'origine par sur Шоколадно-банановый торт [...]
trashn_x
Sep. 2nd, 2013 12:29 pm (UTC)
Добрый день, а какой вы использовали мёд?
armushik
Sep. 2nd, 2013 12:39 pm (UTC)
Здравствуйте!Обычно я использую цветочный мед.
(no subject) - trashn_x - Sep. 2nd, 2013 12:46 pm (UTC) - Expand
livejournal
Oct. 12th, 2014 06:33 am (UTC)
Сладкий каталог
Пользователь ludabelka сослался на вашу запись в своей записи «Сладкий каталог» в контексте: [...] Шоколадно-банановый торт [...]
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 36 comments — Leave a comment )

Profile

armushik
АРМИНЕ

Latest Month

December 2016
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Tags

Powered by LiveJournal.com