?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Лимонный конфитюр

024
Этот потрясающе-вкусная,ароматная штука мне понадобится для одного торта,поэтому заранее решила поэкспериментировать и выбрать самый лучший вариант,а этот,для меня,оказался самым лучшим.Попробовала несколько вариантов-один горчит,другой - кислит,для третьего надо сутки,а то и трое суток%)),а этот-безупречен, по моему....просто,быстро и вкусно.Очень похож на мармелад.))

3 раза по 1-1,5л воды для бланшировки
-----------------
2 лимона
500мл воды
200г сахара

Лимоны тщательно  промыть,срезать обе концы и нарезать тонкими ломтиками,косточки удалить.
В кастрюле вскипятить воду (где-то 1-1,5л) ,опустить лимоны на 1 минуту в кипяток,затем откинуть на дуршлаг, слить воду.Эту же процедуру повторить еще 2 раза.
Довести до кипения воду (500мл) и сахар,затем добавить лимонные дольки и на маленьком огне варить ~ 1 час +- 10мин,(у меня сварился за 1ч 10мин),пока сироп не загустеет,а дольки не станут прозрачными,блестящими.
Готовый конфит охладить и наслаждаться ароматной вкуснятиной.))

2013-04-09

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Безумно вкусно с чаем.

2013-04-071

Comments

( 17 comments — Leave a comment )
olgavb_osa
Apr. 9th, 2013 09:35 am (UTC)
Красота!)
armushik
Apr. 9th, 2013 10:00 am (UTC)
Спасибо!))
nataliya
Apr. 9th, 2013 09:58 am (UTC)
солнечно:)
armushik
Apr. 9th, 2013 10:01 am (UTC)
Ага))Спасибо,Наталь!))
susan_72
Apr. 9th, 2013 10:04 am (UTC)
ммм,какая вазочка вкусная!!!
armushik
Apr. 9th, 2013 10:54 am (UTC)
Спасибо,Сус джан.))

Edited at 2013-04-09 10:54 am (UTC)
chernnishka
Apr. 9th, 2013 10:48 am (UTC)
шикарный!!! хочу и я теперь=)
armushik
Apr. 9th, 2013 10:53 am (UTC)
Спасибо большое! Делов- то раз-два и готово.))
yuliana_ni
Apr. 9th, 2013 12:55 pm (UTC)
люблю варить варенье! горечь от шкурок не чувствуется?
armushik
Apr. 9th, 2013 01:19 pm (UTC)
горечь от шкурок не чувствуется?
Вообще не чувствуется,Юль.Вот я попробовав парочку способов,выбрала этот,нет ни горечи,ни неприятной кислинки,и не приторно-сладкий.))
irrez
Apr. 9th, 2013 06:38 pm (UTC)
Представляю, как это вкусно! Бесподобный конфитюр и вазочка просто прелесть!
armushik
Apr. 10th, 2013 04:08 am (UTC)
Спасибо,дорогая!Любимая вазочка-подарок от мамы,,,к подаркам мамы отношусь с особым трепетом.))
warunik
Apr. 9th, 2013 09:12 pm (UTC)
Какие прозрачные ломтики! Побольше поварить и почти цукаты)
armushik
Apr. 10th, 2013 04:10 am (UTC)
Да,Оль,ты права,а на данном этапе,как будто мармеладку съедаешь.))
(no subject) - lenushkab - Apr. 9th, 2013 09:49 pm (UTC) - Expand
armushik
Apr. 10th, 2013 04:14 am (UTC)
Тортик будет,но через месяц)),испеку его к своему ДР.))Спасибо,Леночка!
livejournal
Oct. 12th, 2014 06:33 am (UTC)
Сладкий каталог
Пользователь ludabelka сослался на вашу запись в своей записи «Сладкий каталог» в контексте: [...] ЗАГОТОВКИ: Лимонный конфитюр [...]
( 17 comments — Leave a comment )

Profile

armushik
АРМИНЕ

Latest Month

December 2016
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Tags

Powered by LiveJournal.com