АРМИНЕ (armushik) wrote,
АРМИНЕ
armushik

Category:

Фасолево-мучная похлебка / Лобов птрук (Լոբով փթռուկ)

Оригинал взят у agro_al в Фасолево-мучная похлебка / Лобов птрук (Լոբով փթռուկ)
232.JPG
Всем привет!Наш Кулинарный поединок "Постное меню" в самом разгаре и у всех вас есть шанс выиграть книгу из серии " Джейми & друзья" от издательства Эксмо. Для этого нужно только оставлять комментарий под конкурсными рецептами на сайте Мир_круп или в соц. сетях-ОК,ФБ,ВК,ИГ.Каждую неделю автор лучшего коммента сможет выиграть вышеуказанную  книгу.Так что,с радостью  ждем ваших теплых комментариев,горячих обсуждений.))Комментируйте и выигрывайте!))Удачи всем!
Постная тема продалжается и у нас.И сегодня я с очень простым,но вкусным рецептом супа-Лобов птрук.
Лоби-это фасоль,а Птрук (փթռուկ)-в переводе с армянского имеет два значения:первое-трухлявый,труха,а второе-это мучная похлебка.
Гениальный в своей простоте, но безумно-вкусный суп. Нежно люблю с детства. Его всегда готовила моя Бабушка, а у Бабушки, как знаем, всегда все безумно вкусно...для меня,к сожалению уже было((.
Готовим этот суп исключительно в холодное время года. Вместо мучных крошек можно добавить пшеничную крупу, и рис, и вермишель, и обжаренную муку...вместо сушеного чабера, базилика иногда добавляю свежего укропа с кинзой...в общем, можно фантазировать сколько угодно.А я именно этот вариант очень люблю и мои тоже.))
Этот суп особенно хорош с соленьями.))


красная фасоль - 400 г
вода - 3 л
подсолнечное масло - 5-6 ст.л.
лук - 1 головка
острый стручковый перец - по вкусу (у меня аджика)
соль,черный перец,сушеные чабер, базилик - по вкусу

Мучные крошки:
мука -1 ст.
вода - 50 мл+ 1 ст. л.
соль - по вкусу

Пошаговый способ приготовления
на сайте Мир-Круп

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
2016-03-181.jpg

В рецепте использовалась красная фасоль ТМ "Агро-Альянс"
Red Kidney
Tags: Армянская кухня, постные блюда, суп, тесто, фасоль
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments